今日は紅茶のバラブリスを焼きました。
今回はクランベリーとワインに漬けたレーズンも入れました。
バラブリスはイギリスの料理本によく登場します。
生地にバターなどの油分を入れないので
このバター不足の秋にぴったりのレシピですね。
とはいえ、食べる時にはバターをたっぷり塗るのですが。
それも「バターの下はなにかしら?」というくらい。
私の希望じゃなくて、レシピがね。
ま、いろん・・・
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木工作家の夫と山梨でふたり暮らし。
休みの日には朝食用のパンを焼いたり、
ときどき低い山にも登ります。
3時のおやつ作りは楽しみのひとつ。