今日は朝からたい焼きを焼きました。
ひさしぶりにビタントニオのポワソンプレートを引っぱり出して。
春なので「桜のたい焼き」です。
生地に桜の塩漬けを混ぜました。
満開の桜の木の下にいるようないい匂い。
ほんのり塩味の生地にあんこ。
たい焼きの生地は甘くないのが好み。
軽い塩気と、重曹の匂いもしてほしい。
なので自分に覚え書き。
* 桜のたい焼きのレシピ *
・・・
...
-
-
木工作家の夫と山梨でふたり暮らし。
休みの日には朝食用のパンを焼いたり、
ときどき低い山にも登ります。
3時のおやつ作りは楽しみのひとつ。