春を待つミモザサラダレシピあり

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おいしそう！

小さい頃、母が持っている料理本を読むのが大好きでした。特にフランス料理大辞典、みたいなものは見たことも聞いたこともない食材をふんだんに使っていて、読むたびにワクワクしたものです。その中で特に覚えているのが”ミモザサラダ”でした。茹でたまごを裏ごしして”ミモザの花”に見立てて、という説明と料理の写真があったのですが、田舎育ちゆえ、ミモザサラダなんて見たことないわけです。それでも、鮮や......