レシピブログ
タイトルそのままですが(^^; 米粉ベーカリーを銘うってるわりには、実は、専用粉じゃないと使えないとか、クッキングガイド掲載もその粉使ったのしかありませんので、まぁ、増粘多糖類入ってたり、大豆由来の酵素入りだったりするので、よりナチュラル性を持たせる意味で、市販パン用米粉で使えるのかやってみた次第です。 しかし、いろいろ検索したりして、ドライイーストの量が多くて過発酵だったりと、なかなかうまいこと......
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