蒸し大豆で五目豆レシピあり

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おいしそう！

今日は、蒸し大豆で作る五目豆。豆類を煮るのが大好きですが、大豆だけは必ず蒸してやわらかくします。蒸し大豆を一度食べたら水煮に戻ることが出来ません。～蒸し大豆の作り方～・大豆・水 ① 乾燥大豆を洗い、たっぷりの水に１晩漬けておきます。 ②漬けておいた大豆の水気を軽く切り、蒸し器に入れて中火で１時間、じっくりじっくり蒸します。 ③ １時間蒸すとふっくらツヤツヤ。この蒸し......