ドライフィグのライブレッドホップ種、パンケーキ

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おいしそう！

今日はドライフィグを使ったライ麦パンホップ種。フランスパン専用粉175ｇ（タイプ100 37.5ｇキタノカオリロング137.5ｇ）粗挽きライ麦粉（北海道産） 75ｇゲランド塩5ｇホップ種37.5ｇ水150ｇ 1センチ角ほどに切ったドライフィグ適量（2センチくらいのものを7個ほど入れました） ①ドライフィグ以外の材料をゴムべらで混ぜ、混ぜ終わったら20分ほど放置 ②手で捏ねる。 1......