山食パン

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おいしそう！

定番の山食。今日もいつものレシピで粉はキタノカオリブレンドとハルエゾ。 ☆☆☆ レシピ☆☆☆2斤型分強力粉（キタノカオリブレンド300ｇはるえぞ200ｇ） 500ｇゲランド塩 9ｇ砂糖（沖縄産素性糖粉末） 35ｇサフインスタントドライイースト赤 2ｇ生イースト 8ｇ牛乳 113ｇ水306ｇバター 35ｇ 1次発酵 4倍くらいまで 33℃ 90分 4分割丸めベンチ 15分......