ヴィエノワ　

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おいしそう！

ヴィエノワを焼きました。サフを使ったレシピです。 ☆☆ヴィエノワ 25ｃｍ 3本分レシピ☆☆☆ フランスパン用粉（Ｅ65） 200ｇゲランド塩 4ｇ砂糖（沖縄産素性糖粉末） 10ｇサフインスタントドライイースト赤 0.5ｇ牛乳50ｇ水80ｇバター 15ｇ ①オールインでミキシング。 ②30分後に折りたたみパンチ。 ③1次発酵オーバーナイト室温18-2......