ポピーシード入りカンパーニュ

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おいしそう！

ポピーシードがパンに入ってると少し嬉しい私。カンパーニュにも入れてみました。 ☆今日の配合☆ （粉の総量200ｇ（酵母分含む）を100％として計算。）キタノカオリブレンド160ｇ 80％北海道産ライ麦粉 10ｇ 5％スムレラ 20ｇ 10％ホップ種 40ｇ 20％ルヴァン種 20ｇ 10% 水 102ｇ 51％ユーロモルト少々塩 3.2ｇ 1.6％ポピーシード大1.5 加水減......