ワンローフ山食　ルヴァン＋ホップ

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おいしそう！

カンパーニュの朝食が多いのであまり焼かない食パン。今日はルヴァン＋ホップ。きたのかおり。はるえぞ。よく伸びて微妙だけ4面窯伸び。 ★★★今日の配合★★★250ｇ粉量で chiyoda 1斤きたのかおり 80％春えぞ 10％粗製三温糖 5％ゲランド 1.8％バター 5％ルヴァン20％（粉：水分 1：1）ホップ種10％牛乳41％焼きたてはお菓子のような甘い香り。ルヴァンが入......