シュトーレンレシピあり

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おいしそう！

ホシノ丹沢酵母で作ったシュトーレンです。毎年作って楽しんでいます。シュトーレンを買ったことがないので、本物？はわからないけど、シュトーレンはドライイーストで作るより自家製酵母やホシノ酵母など、天然酵母で作る方が良いなあと思います。ゆっくり発酵するからかな？あ、ドライイーストでも少量にしてゆっくり発酵すれば良いかも。ドライフルーツがなくなっちゃったので、来年やってみよう^^; 一応のレ......