とうもろこしのステーキソース

とうもろこしのステーキソース
  1. おいしそう！

料理紹介

山梨県 清水農園さんの白いとうもろこし「ホワイトレディー」を使った
レシピです。
ホワイトソースの様に見えて
とうもろこしのソースです♪

★材料

(3人分)

  • とうもろこし

    1本

  • 塩

    小さじ2分の1

  • 牛乳

    200cc

  • ブラックペッパー

    3振り

  • レモンの皮すりおろし

    レモン4分の1個分

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    とうもろこし(ホワイトレディー)は電子レンジで2分あたためる

  2. 2.

    ミキサーに牛乳と塩をいれ
    1のとうもろこしの実を包丁で削ぎ取りミキサーにかける

  3. 3.

    鍋に2をいれて、弱火で混ぜながらあたためます。少し湯気が出てきたら、ブラックペッパーとレモンの皮を入れて
    トータルで5分くらいあたためたら完成〜です♪

★ワンポイントアドバイス

電子レンジから、とうもろこしを取り出す時と、包丁で実を削ぎ取る時には
火傷に注意して下さいね
私はゴム手袋をしています。

ゆきえさん

ゆきえさん

自宅サロンにて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室Huit Bonheur(ユイットボヌール)を主宰しています♪お魚屋さんの家に生まれ父は日本海で現役の漁師！魚と野菜の料理を発信。野菜ソムリエ、食育インストラクターフルーツカッティングなどの資格を取得しております