揚る→ダシにつけるにハマる　「オクラの揚げダシ浸し」レシピあり

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おいしそう！

先日調理師学校で「ナスの揚げ煮浸し」をつくり美味しかったので、家でも作ってみました（紹介記事はこちら：学校の実習で学んだ「ナスの揚げ煮浸し」）。「野菜を揚げる」→「ダシにつける」の２ステップで美味しい料理になる事がわかり、何かやってみたくてウズウズしておりました。昨日は帰宅が遅かった事もあり晩ご飯は嫁が作ってくれていたのでちょうど良いと思い、私は後日食べられる自分のおつまみのみ作成です！！冷蔵......