今夜は沖縄の天ぷらっぽく揚げてみました・・・　「銀杏と山芋の天ぷら」レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

我が家に大量に残る銀杏。子供達には人気が無く、色々な方法で料理をして食べられるか試しております。本日は、天ぷらにしてみる事に。ちょうど山芋の切れ端が残っていたので、一緒に天ぷらにしてしまいましょう。ちなみに、本日の天ぷら粉は沖縄風でいきたいと思います。通常の天ぷらの衣は、小麦粉を水でといてあまりかき混ぜないで衣とする事で、グルテンを生成させずサックリとしあげるのがポイントです。しかし、沖縄の天ぷ......