ひな祭りの行事食を作らねば・・・　「穴子入りちらし寿司」レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

昨日はひな祭りでしたね〜。ひな祭りは「上巳の節句」と言って江戸時代に幕府が決めた５つの行事・祭日のうちの一つです。残りの４日はというと、１月７日の「人日の節句」、５月５日の「端午の節句」、７月７日の「七夕の節句」、９月９日の「重陽の節句」です。ちょうど調理師学校の和食の試験範囲だったので、完全に暗記できてしまいましたね・・・（笑）。さて、学校で叩き込まれた考え方の中に「行事食は極力作ってみましょ......