イングリッシュ・トラディショナル・ローストビーフレシピあり

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おいしそう！

昨日骨付きの牛リブアイを買って来て私が焼いたのは、これですよ！イングリッシュ・トラディショナル・ローストビーフ肉を焼く時、調味料やスパイスや、アロマな野菜を加えて焼く人が多いけれど、うちは牛を含め大概の肉を、それらのなんも用いずシンプルに焼きます。昨日もそうでした。高さのあるラックに肉を載せ、ラックごと深めのオーブン皿に載せます。オーブン皿には肉に触れない程度のたっぷりの水を加え蒸し焼き状......