骨付きチキンの “All-in-One” 春煮込みレシピあり

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おいしそう！

煮込み料理と言うと、和でも洋でも、ウインターディッシュのイメージが強い。まぁね、汗ばむほど温かくなって来ると、食後にドドッと汗をかくようなヘビーなものは、食べたくなくなるのが人間。（笑）でも、そのウインターディッシュの宝庫の様な英国料理を、私なんぞ煮込みから学んだもんで、季節を問わずついつい作りたくなってしまうのです。きざな言い方するけれど、肉や野菜に染みこんだ旨味こそがその家庭の味で、ほのぼ......