レシピブログ
東京時代、スーパーで鶏ガラを買いたければ、店員さんに声をかけ、冷凍ものを分けてもらわなくてはならなかった。これって、当時東京にはほとんど牛すじが売っていなかったことと同様に、私にとって“東京七不思議”の1つだったんですよね。 昔は生の鶏ガラがスーパーの“かしわ”売り場にごろごろ転がっていた大阪。ところが最近、東京同様に全く見かけなくなりました。やっぱり店員さんに声をかけ、冷凍ものを分けてもらって......
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