ブフブルギニョンとブリティッシュなお土産レシピあり

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おいしそう！

うちの近所の田舎のスーパーで、いつも売っているポットロースト（少量の水分と共にオーブンで蒸し焼き）用のビーフ。脂肪やすじが半端じゃなくついた、ホルモンをバンバン打ち込まれたような安い肉！（爆）今日はそんな安い肉でも、丁寧に脂肪やすじを取り除いてワインで煮たら、殆ど味付け不要なのに、立派なおもてなし料理として活躍する一品をご紹介です。って、我家の定番なので、もう読みとうないわい！ってお叱りを受け......