ボルシチレシピあり

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おいしそう！

チンケな恵方巻と引き換えに（汗）、エゾシカ肉と一緒にいただいた貴重な野菜・ビーツ。全部でなんと１．５キロ以上もあったのです。びっくり！（驚）つい１、２か月前にも、同じ方から同量をいただき、本当、感謝、感謝です！一昨日はそのビーツの半分をスパイスビネガーで漬けました。昨日は残りの半分で、簡単そうで、実は、料理の科学を知ってないとあの独特な色を褪せさせてしまうスープを作りました。 ♪ポーリシュカ・......