揚げないのでちょっとヘルシー　～スーチョワンチキンウイング～レシピあり

4

おいしそう！

今月のスパイス大使の課題でいただいたスパイスの１つ、GABAN花椒。この風味がめさめさ気に入り完全はまってしまっています。　アメリカ時代にスーチョワンペッパーの名ですでに挽いたのを買った時はそれほどインパクトなくて使わず仕舞いだったのに。山椒に非常に似た風味ですが、料理に使ってもキツイ風味がないところが良い。ほのかに味わえる山椒に似た風味が私を虜にしています。夕べもまたその花椒を使っ......