外人受け良い洋食　～母の味の肉オムレツ～レシピあり

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おいしそう！

母の手料理を振り返る時、真っ先に思い出す料理の１つが肉オムレツです。子供の頃は“レツ”じゃなく“ライス”にして欲しいんだと、食卓に並ぶ度ブーブー言ってたけれど、大人になるにしたがって、オムライスより断然美味しくて大好きでした。でも、肉オムレツは、母が老いたと言うことを私に実感させた悲しい思い出の料理でもあります。昨日は肉オムレツが主役の晩ご飯。海外にもありそうで、実はこんな風......