梅鰹味噌のもろきゅう風

梅鰹味噌のもろきゅう風
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

梅、鰹、味噌、聞いただけでベストなトリオが、きゅうりの味を倍にも３倍にも美味しくしてくれます。お酒のおつまみとして、夕飯の副菜として万能な一品です！

★材料

(4人分)

  • 味噌

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

  • みりん

    大さじ１

  • 酒

    大さじ１

  • ねり梅

    小さじ２～３（お好みで）

  • 削り節（細かいもの）

    小さじ１程度

  • きゅうり

    小１本

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    削り節ときゅうり以外の材料を全て合わせ、６００Wの電子レンジで１分半加熱する。

  2. 2.

    １が冷めたら削り節を加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    きゅうりは（好みで）皮を剥き小さく乱切り。２をお好みの量かけて食卓へ。

★ワンポイントアドバイス

味噌はきゅうり２～３本分あります。ねり梅は酸味の好き嫌いでお好みの量を加えてください。小さじ２くらいが適当です。ご飯に載せて食べても、浅漬けや沢庵に和えてもおいしい。

アサヒさん

アサヒさん

２０１８年６月からお料理教室＠大阪を再開しました。CAFE WABI SAVVYで人気だった料理、ブログでご紹介した各国料理を、料理教室を通じてご紹介しています。