イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィン
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    おいしそう！

料理紹介

ホームベーカリーを使う伝統的なイングリッシュマフィンのレシピです。

★材料

(4人分)

  • ★牛乳、人肌に温める

    ２２０ml

  • ★塩

    小さじ１

  • ★三温糖

    小さじ１

  • ★強力粉

    ３５０g

  • ★ドライイースト

    小さじ１．５

  • 打ち粉（強力粉）

    適宜

  • バター

    適宜

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ★を上から順にHBに入れ生地コース設定。終了後生地を１cmの厚みに延ばし直径７〜８cmのカッターで型抜き。

  2. 2.

    強力粉をまぶしたクッキングペーパーの上に２を並べ表面にも粉をまぶす。ラップをかけ温かい場所で４５〜５０分発酵。

  3. 3.

    弱火で熱したフライパンにバターを薄く塗り２を６〜７分焼く。上下返し半対面も６〜７分焼く。

★ワンポイントアドバイス

ハムと半熟に焼いた目玉焼きをはさんでエッグマフィンの朝食！

アサヒさん

アサヒさん

２０１８年６月からお料理教室＠大阪を再開しました。CAFE WABI SAVVYで人気だった料理、ブログでご紹介した各国料理を、料理教室を通じてご紹介しています。