きのこのリゾットレシピあり

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おいしそう！

リゾットらしいリゾットって作ったことなかったので、落合シェフのレシピを参考に作ってみました。チーズはパルメザンチーズと写真のチーズと組み合わせて、牛乳とコンソメも使ってコクのある感じに仕上げました。イタリアンパセリはないので、ドライパセリを使いましたが・・・やはりイタリアンパセリのほうがカッコイイなぁ。ベランダでバジルは育ててるけど、イタリアンパセリも植えようかな？きのこのリゾット ......