カレイとキムチのザンギ丼風レシピあり

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おいしそう！

またまた旅行ガイドブックから。＾＾；北海道の網走のご当地グルメにザンギ丼っていうのがあるそうです。下味をつけた唐揚げが乗っかっているのをザンギ丼っていうそうで、またまた雰囲気でアレンジして作りました。キムチがあるので、韓国風にしてみましたよ。カレイは二度揚げしてます。身は水分が多くてやわらかいので片栗粉はしっかりめにつけて、二度揚げしてカラッと仕上げました。だいたいイメージどおりに......