レシピブログ
味の決め手は味覚がもつ五味(甘・辛・苦・酸・塩/あまからくさんじょう)、あと、旨味、口から鼻へ抜けるような風味と、舌ざわり、歯ごたえや喉ごしといった食感など色々ありますね。^^ 求めるものは人によって、状況によって変わってくる。 面白いものです。 あ、話がそれました。^^; 大阪のホットドッグには、カレーキャベツが挟んである・・・というのは色んな番組でとりあげられて有名ですよね?僕のホットドッ......
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