ラタトゥイユレシピあり

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おいしそう！

今日も夏野菜をたっぷり使ったレシピラタトゥイユはフランスのニースの野菜煮こみ料理です。玉ねぎ、なす、ピーマン、パプリカ、ズッキーニなどの夏野菜をにんにく、オリーブ油で炒めトマトを入れ煮こみます。今日はトマトの代わりにトマト缶を使用しました。ラタトゥイユとよく似たカポナータというのもあるけどそれはイタリア中心で作られていて、酢や砂糖で煮込むことがラタトゥイユと違う点らしい。ラタト......