久々和食レシピ~
実はあまりブログにはUPしないけど、料理のジャンルの中では
和食が1番好き~
ほっとしますよねぇ~
今日はこれから旬の鰯を使ったレシピ~
鰯はカルシウムたっぷり栄養満点の食材。
青魚なので独特の青臭さが苦手~というお方がいらっしゃいますが、
梅照り味にすることで食べやすくなります
普段お魚を食べない方にもおススメです!
いわしの梅照り丼(2人分)
<材料>
いわし
4匹
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管理栄養士・フードーコーディネーター。
地元・徳島で料理教室をしております。
このブログを通して料理の大切さ楽しさが伝えられたらと思います。