今日は余った野菜でポトフを作ったよ♪ 昔はよくベーコンやウインナーを入れて旨味を出してたけど、ウインナー、ベーコンをあまり摂りすぎると体に良くないと聞いたので今回は鶏肉を使って旨味をだしたよ~
鶏肉だけだと味がしっかりしないかと思い、鶏肉に塩、砂糖を加え揉み込んだ、塩鶏を使って煮ました^ ^
結果、美味しいスープに仕上がりましたよ~
ポトフに塩鶏を是非入れてみてください^ ^
⭐️塩鶏 鶏もも......
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管理栄養士・フードーコーディネーター。
地元・徳島で料理教室をしております。
このブログを通して料理の大切さ楽しさが伝えられたらと思います。