電子レンジで手軽に作る南蛮酢

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おいしそう！

夫と息子が釣ってきた鯵息子は喜んで持って帰ってきました！小さなサイズの鯵は、やっぱり大好物の南蛮漬けに。玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンもたっぷりと一緒に漬けこみます。お野菜入れ過ぎて南蛮酢が少々少なかった・・・。でも、大丈夫！翌朝タッパーごと上下を返して漬けて置けば、しっかり漬かります。南蛮酢は、酢、砂糖、醤油、赤唐辛子を鍋に合わせてひと煮たちして作ります。コンロが空......