はと麦の炊き方＊8月9日薬膳の日。レシピあり

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おいしそう！

8月9日は「薬膳の日」。「や」=8、「く」=9 ぜんの語呂合わせから、薬膳の飲食店を運営し、漢方や薬膳などのワークショップや教室教室、薬膳を取り入れたメニューの開発など、薬膳に関する事業を手がける株式会社grinが制定しました。実は私、薬膳の少し勉強をしたことあるのですが、薬膳は中国医薬学から生まれ、中医学の歴史は長く、薬膳という「学問」と理解すべきで、「料理」として捉えていた私は薬膳の奥......