簡単なのに凝って見える!エビの豆腐寄せ＊敬老の日レシピあり

2

おいしそう！

毎年9月の第三月曜日(敬老の日)は「海老の日」。海老は長いひげを持ち、腰の曲がった姿が長寿の象徴とされています。目玉が出ていて「お目出たい」といわれる縁起の良い海老。その海老を「敬老の日」に食べる食文化を作りたいと、愛知県西尾市の海老専門業者、毎味（ことみ）水産株式会社が制定しました。今日は敬老の日に出したい、エビを使ったメニューをご紹介します。簡単なのに凝って見える、和食......