なすと豚肉の和風カレー醤油炒め＊子どもと食べる旬の野菜 レシピあり

なすと豚肉の和風カレー醤油炒め＊子どもと食べる旬の野菜
  1. おいしそう！

  なすがおいしい季節になってきました。   秋頃までおいしいなす。   水分がたっぷり含まれていて   油との相性も良い野菜ですね。       今日はなすを使ったレシピです。     なすと豚肉の和風カレー醤油炒め     なすはレンジで一度加熱してから炒めることで   とろっとした食感になります。     わざわざ揚げるのはちょっと・・・   という時にレンジ加熱は便利です。       ......

増田陽子さん

増田陽子さん

キッズ食育マスタートレーナー。中食企業で店舗管理、メニュー開発を経験後、幼稚園、赤ちゃん支援施設の調理師を経て活動中。子どもに特化した食育スクール「青空キッチン」を板橋にて開講。大人向け、子ども向け、親子向けの食育講座講師、料理教室イベント、コラム執筆、レシピ提案なども行っています。