赤目芋の含め煮レシピあり

親子兼用品種とのことで、この巨大な親子芋を購入したわたくし。あまりにも巨大なので、調理しながらニヤニヤと笑っていたわたくしです。サトイモほどぬめりがなく、含め煮にするとホクホクがたまりませんでしたよ～♪ 芋名月の日は含め煮に、昨日は千切りにして炒め物に、そして本日はポタージュで終了（笑）...

元気印だったわたくしが、発病したのが3年前の6月のこと･･･。「食」の大切さを身をもって痛感している日々です。『人を迎え、つなぐ』これがわたくしのこれからの使命であると思っています。食卓の上からはじまるお料理や笑顔の数々～私流マジックをみなさまと共有できたら幸せます。

ノームさん