カボチャのココナッツオイルサラダ

カボチャのココナッツオイルサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

ココナッツオイルでサラダもできちゃいます！カボチャで美肌に！！

★材料

(2人分)

  • カボチャ

    1/8個

  • キュウリ

    1/2本

  • ひまわりの種、アーモンドスライス、クルミなどのナッツ類

    大1.5

  • 塩

    適量

  • A

    　

  • マヨネーズ

    大２

  • ココナッツオイル

    小２

  • 塩コショウ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カボチャは洗ってラップに包み、レンジで3~4分加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶしておく。
    キュウリは薄く輪切りにし塩もみをして、水気をよくきる。

  2. 2.

    カボチャの粗熱が取れたら、ボールに1を入れ、Aを入れて混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

＊ナッツ類はお好みのを入れてください。写真では、ひまわりの種を入れました。（全然見えないけどね）なくてもおいしいですが、ナッツのカリカリコリコリした食感がたまらなくいいです

はーママさん

はーママさん

夫と2014年末に産まれた娘との3人暮らし。のんびりぐうたら大好きです★