春巻きを入れたオムレツ弁当

先日、残り物を巻いた春巻きがたくさんできたので、その残りを冷凍しておきました。そのまま解凍して食べてもよかったのですが、ちょっとごはんのおかずになりにくかったな・・　と思い出したんです。で、オムレツの具にしてしまいました＾＾；・・・...

夫と長男、三男との4人暮らし。（次男は東京）おもに前の日の晩ごはんを綴っています。

じゃがりんさん