発酵食品作りレシピあり

先日の発酵食品専門店に感化され、自宅で久しぶりに色々発酵食品を仕込んでみました♩・塩レモン（先週から漬けているもの）・紫キャベツのザワークラウト・醤油麹・塩麹・赤ビーツクラウト塩レモン、塩麹、赤ビーツクラウトの分量はかなり適当ですが、たぶん良い感じに発酵......

cocoさん