レシピブログ
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米を研いでないから、当然、茹でる水は徐々に濁っていく。。。だから、攪拌は少なく。。。 炊きあがりは。。。おもしろいことに。。。赤米がないから白米の色になったが。。。ちょいと「つやけし」になる。 お焦げは良い感じでできたのだが。。。味がまあまあレベルだった。。 おにぎりは、べとつき除去で、なんとか良い感触に。。。粒の形は崩れていないから。。。まあまあ良いレベルかな。。。時間経過で硬くなることもとりあ......
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