湯立てで白米（５４２）。。。高知県長岡郡本山町産（特別栽培米　土佐天空の郷）にこまる（あいざわ米店）と茨城県産　奥久慈の棚田のコシヒカリ特別栽培米うまかっぺJA茨城みどり玄米（あいざわ米店）。。。。レシピあり

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おいしそう！

基本に返って。。。おにぎりに握り方を途中から切り替えた。左の縦３つはちょい握りのもので形が不安定なのでござるな。へこんでいるところが指の跡だろう。。。右の縦２つ以降右側はなだらかなカーブを描いているが、両手で「ほっ、ほっ」と渡すだけ。。。しまいに形が整ってくるのだが、握らずに「ほわ、ほわ」としているだけ。。。しまいにくっつく。これは、ちょいと失敗すると「ぱっくり」割れるので、意外に？難しいのでござ......