湯立てで白米（５５６）。。。茨城県産　奥久慈の棚田のコシヒカリ特別栽培米うまかっぺJA茨城みどり白米（あいざわ米店）北海道滝川市産特別栽培米ななつぼし（あいざわ米店）玄米。。。。レシピあり

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おいしそう！

今回、やわかく炊くことを目標にとあることをしたが、過去に同じ事をやって、「おいしい」と思っていた事が「今になって」これは「だめな方法」であることがわかった。日々、知識が上がっているなと思ったのである。さて、４枚目の写真が、このところ挑戦している「歯通りのよい」おにぎりなのだが、左手前のおにぎりのように握って数分すると「割れる」右手前のおにぎりはくっついたのだが、くっつきすぎだなと思うのが残念。こ......