湯立てで白米（６１２）。。。福井県産ハナエチゼン（ナゴヤライス）白米（イトーヨーカ堂）と信州産コシヒカリ玄米（ＢｉｇーA）。。。。レシピあり

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おいしそう！

。。。。。 ★３／２９湯立てで白米（６１２）。。。福井県産ハナエチゼン（ナゴヤライス）白米（イトーヨーカ堂）と信州産コシヒカリ玄米（ＢｉｇーA）。。。。 ○常温保管の白米を計測「３５０」グラム。研がずに「そーーっと」冷水（摂氏４から６度）に浸す（水浸け）「４０」分。白米と混ぜ物の比率は７：３。水道水の温度９ ℃。 ●アルミ行平鍋に「７００」ミリリットルの水を入れて沸騰後放置で冷まし。炊く作業（ざる......