レシピブログ
。。。。。 ★5/20湯立てで白米(664)。。。特別栽培米広島世羅高原産コシヒカリ玄米(あいざわ米店)福井県産越前たけふ特別栽培米コシヒカリ白米(あいざわ米店) ○常温保管の白米を計測「342」グラム。研がずに「そーーっと」冷水(摂氏4から6度)に浸す(水浸け)「17.7」分(ーー分系)。白米と混ぜ物の比率は8:2。水道水の温度18℃。 ●アルミ行平鍋に「700」ミリリットルの水を入れて沸騰後放......
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