米粉のラムココアパウンドケーキ

米粉のラムココアパウンドケーキ
  1. 25
    おいしそう！

料理紹介

米粉で作る、ちょっぴり大人味のパウンドケーキ。チョコは不使用ですが、ココアとラム酒でしっとり濃厚な美味しさです！

★材料

  • Ａ　製菓用米粉　

    １３０ｇ

  • Ａ　ココア　

    ３０ｇ

  • Ａ　てんさい糖　

    ３５ｇ

  • Ａ　ベーキングパウダー　

    小さじ１と１/２

  • Ａ　塩　

    少々

  • Ｂ　豆乳　

    １７０ｇ

  • Ｂ　菜種油　

    大さじ２と１/２

  • Ｂ　ラム酒　

    大さじ２　

  • くるみ　

    １０ｇくらい

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    Ａをすべてボウルに入れて、泡だて器でぐるぐると混ぜる。

  2. 2.

    Ｂを加え、ゴムベラでよく混ぜる。

  3. 3.

    型に入れて、粗く刻んだくるみをトッピングし、１６０℃に予熱したオーブンで３５分程焼く。

★ワンポイントアドバイス

ココアにダマがあれば、スプーンやヘラで潰してから混ぜます。
乾燥しないよう、ふんわりラップをかけて冷ましてください。

みるまゆさん

みるまゆさん

カンタン・美味しい・ヘルシー♪ 体にやさしい素材を使いココロもお腹も満足できるレシピを紹介します♪