湯立てで白米（７４０）。。。茨城県産　奥久慈の棚田のコシヒカリ特別栽培米うまかっぺJA茨城みどり玄米（あいざわ米店）と長野県北安曇郡松川村特栽米コシヒカリ（おひさまの舞台）白米（あいざわ米店）レシピあり

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おいしそう！

きょうもおにぎりとご飯玉の違い。。。右がおにぎり、左がご飯玉。。。ご飯玉はあくまでもご飯を寄せているだけ、おにぎりは手の中に包むようにしている。。。いくらやわらかく「おにぎり」を作っても、包む動作があるうちは、右のようになってしまう。。。粒を立たせるには「包まない」こと。また、手が濡れているとたしかにご飯は付きにくいが、包むとその濡れた手の「水分が」ご飯の隙間に入ってしまうので、よけいに目詰まりし......