湯立てで白米(953)。。。北海道石狩平野砂川産特別栽培米ゆめぴりか・白米(9.5?分づき)(あいざわ米店)と茨城県産うまかっぺコシヒカリ玄米・新米(あいざわ米店) レシピあり

湯立てで白米(953)。。。北海道石狩平野砂川産特別栽培米ゆめぴりか・白米(9.5?分づき)(あいざわ米店)と茨城県産うまかっぺコシヒカリ玄米・新米(あいざわ米店)
  1. おいしそう!

。。。。。 ★3/4湯立てで白米(953)。。。北海道石狩平野砂川産特別栽培米ゆめぴりか・白米(9.5?分づき)(あいざわ米店)と茨城県産うまかっぺコシヒカリ玄米・新米(あいざわ米店) ○白米を計測「400」グラム。研がずに「そーーっと」冷水(摂氏4から6度)に浸す(水浸け)「35。0」分(ーー分系)。白米と混ぜ物の比率は8:2。水道水の温度7℃(寒かったかな?)。 ●アルミ行平鍋に沸騰後放置で冷......

ふるかわくんさん

ふるかわくんさん

今は玄米入りの炊飯にはまっておるのでござるが、なかなか難しい!。見栄えはしないが、素材のおいしさ追求、探求。。。なんてかっこいいが単純に飾るのが苦手ということでござる。http://ameblo.jp/furukawakun/にもあります