湯立てで白米（９９６）。。。島根県雲南市産きぬむすめ・白米（あいざわ米店）と茨城県産うまかっぺコシヒカリ玄米・新米（あいざわ米店）レシピあり

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おいしそう！

。。。。 ★４／１６湯立てで白米（９９６）。。。島根県雲南市産きぬむすめ・白米（あいざわ米店）と茨城県産うまかっぺコシヒカリ玄米・新米（あいざわ米店） ○白米を計測「４００」グラム。研がずに「そーーっと」冷水（摂氏４から６度）に浸す（水浸け）「６０．０」分（ーー分系）。白米と混ぜ物の比率は８：２。水道水の温度１３℃（暑かったねー）。 ●アルミ行平鍋に沸騰後放置で冷まし。炊く作業（ざる上げ）から逆算......