レシピブログ
”さくさく”という擬音語にもボリュームがある事自体、小麦アレルギーになってから初めて感じた事です。米粉だってしっかりと火を通してれば焼きたてのサブレは”さくさく”と囁いてくれます。小麦粉でサブレを作っていた時は当たり前すぎて感じ取ることもなかったあの元気なそれとははるかに小さい囁き。米粉のサブレの囁く”さくさく”はとても頼りなく繊細すぎる”さくさく”なのでした。煎餅のような”カリカリ”ではないけ......
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