秋刀魚と長ネギのチーズパエリア レシピあり

秋刀魚と長ネギのチーズパエリア
  1. おいしそう！

9月のパエリアが完成しました『秋刀魚と長ネギのチーズパエリア』秋の味覚と言えばキノコ、サツマイモ、サケ、柿、栗・・・そして秋刀魚！古くから庶民の味覚として親しまれてきた秋刀魚お醤油ベースの炊き込みご飯もおいしいけどプランチャ、アヒージョ、チーズフリットスペインの味覚を取り入れたパエリアにしたら、新鮮な魅力を発見チーズのコク、ニンニクの風味、ネギの甘味、フレッシュトマトの酸味これはもう、秋刀魚料理の......

加瀬まなみさん

加瀬まなみさん

料理研究家。著書「2stepレシピ」「5分でできた！」シリーズ全7冊など。「おいしいSTORY」「はなまるマーケット」「朝は楽しく！」「TVチャンピオン」他出演歴。料理教室、TV・雑誌・イベント出演、撮影監修、レシピ・商品開発、フードコンサル、コラム執筆など。