鮭のサルスエラ（スペイン風ブイヤベース） レシピあり

鮭のサルスエラ（スペイン風ブイヤベース）
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    おいしそう！

本日のレシピは 『 鮭のサルスエラ（スペイン風ブイヤベース） 』 魚介たっぷりの贅沢スープ スペインの郷土料理を、日本らしく鮭でアレンジ 海の幸が豊富な地中海沿岸のカタルーニャ料理 サルスエラとはスペインの国民的歌劇の名前で 華やかさが似ていることからこの料理も同じ名前がついたそうです 現地ではアンコウや鯛、手長えび、ムール貝などを豪華に使用しますが 今回は日本でも身近な食材でアレンジしました ......

加瀬まなみさん

加瀬まなみさん

料理研究家。著書「2stepレシピ」「5分でできた！」シリーズ全7冊など。「おいしいSTORY」「はなまるマーケット」「朝は楽しく！」「TVチャンピオン」他出演歴。料理教室、TV・雑誌・イベント出演、撮影監修、レシピ・商品開発、フードコンサル、コラム執筆など。